Olá brisa do mar!

Esta semana gostava de partilhar contigo 3 receitas para o pequeno-almoço que só de pensar nelas fico com água na boca. Então vamos lá!

Sei que não é do agrado de toda a gente, mas eu adoro papas! Para mim são muito reconfortantes. Já falei várias vezes no meu blog das papas de aveia, mas há outros cereais que fazem um delicioso creme matinal e são óptimos para o aparelho digestivo*. Já adivinhaste quais são? Refiro-me ao arroz integral e ao millet.

 

Receita de papas de aveia

Ingredientes:

  • 1 dose de aveia em flocos integral
  • 3 doses de água
  • Pitada de sal

 

Instruções:

  1. Coloca a aveia e a água num tacho com uma pitada de sal.
  2. Mal comece a ferver põe o lume no mínimo e tapa o tacho.
  3. Mexe de vez em quando.
  4. Quando a água tiver sido absorvida as papas estão prontas!

 

Nota: esta é a receita mais rápida de fazer das 3.

 

Receita de creme de arroz integral

Ingredientes:

  • 1 dose de arroz integral
  • 6 doses de água

 

Instruções:

  1. Deixa o arroz de molho (de preferência durante a noite).
  2. Quando for para cozer o arroz, deita fora a água utilizada anteriormente e passa-o por água corrente.
  3. Coloca o arroz e a água numa panela.
  4. Mal comece a ferver põe o lume no mínimo e tapa a panela.
  5. Mexe de vez em quando.
  6. Apaga o lume quando a água tiver sido absorvida.
  7. Passa o arroz numa varinha mágica e está feito!

 

Nota: das 3 receitas, esta é a que demora mais tempo a fazer.

 

Receita de creme de millet

Ingredientes:

  • 1 dose de millet
  • 4 doses de água

 

Instruções:

  1. Coloca o millet e a água num tacho.
  2. Mal comece a ferver põe o lume no mínimo e tapa o tacho.
  3. Mexe de vez em quando.
  4. Apago o lume quando a água tiver sido absorvida.
  5. Passa o millet numa varinha mágica e está feito!

 

Agora vamos à parte mais saborosa! Num taça coloca as papas ou o creme que preferires. A seguir junta 1 colher de chá de mel biológico e canela q.b. Caso prefiras uma alternativa ao mel, quando o cereal estiver ao lume aproveita para juntar 1 ou 2 tâmaras sem caroço. Por fim, inclui fruta. Como estamos na época dos morangos e das framboesas, fica aqui a sugestão!

 

Deixo-te ainda duas dicas:

  • Podes cozinhar a aveia, o arroz integral ou o millet de véspera para que no dia seguinte só precises de 5 minutos para passar na varinha mágica (juntar mais um pouco de água se necessário) e aquecer.
  • Cozinha uma quantidade maior do cereal que preferires, pois assim dá-te para vários dias.

 

 

Bom apetite!

 

Nutre o teu ser,

Natacha

 

*VARATOJO, Francisco (2015). Os Alimentos Também Curam. Lisboa: A Esfera dos Livros.

 

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