Olá brisa do mar!

Já alguma vez comeste rebentos? São uma óptima adição à tua alimentação por terem um elevado valor nutricional (são ricos, por exemplo, em vitamina A, vitaminas do complexo B, ferro e zinco). Para além disso, são fáceis de digerir. Assim, hoje vais ficar a saber como germinar em casa!

1.Sementes: podes encontrá-las nas lojas de produtos naturais. Certifica-te de que são bio. Tens inúmeras opções à escolha: alfafa, feijão-mungo, brócolos, lentilhas, feno-grego, mostarda, rabanete… A escolha vai depender do teu gosto, mas pessoalmente gosto de ir variando

2.Equipamento: não precisas de um germinador! Foi o que fiz ao princípio, mas arrependi-me depois. É um gasto de dinheiro sem necessidade e não é tão eficaz como germinar num frasco. Portanto apenas precisas de um frasco grande de vidro, de um pano de musselina (para coar queijo) e de um elástico

3.Cuidados a ter: começa por colocar as sementes de molho, em água mineral, de um dia para o outro. No outro dia passa as sementes por água (mineral se possível) e coloca-as no frasco onde irão germinar. Deves tapar o frasco com o pano de musselina e usar o elástico para prendê-lo. Rega as sementes 2 vezes ao dia – de manhã e à noite – de preferência com água mineral. Não precisas de tirar o pano quando aguares as sementes, mas cuidado para ele não sair quando estiveres a retirar a água! A seguir coloca o frasco longe da luz solar e num local inclinado (45º) para que saia qualquer excesso de água

4. Tempo: o tempo de germinação vai depender de cada semente, mas pode demorar em média de 4 a 6 dias

5. Armazenamento: depois dos rebentos estarem prontos fecha o frasco com a sua tampa (o pano podes lavá-lo) e coloca-o no frigorífico. Os rebentos duram, em média, 3 a 5 dias no frigorífico 

6.Utilização: podes utilizar os rebentos como acompanhamento de algum prato, adicioná-los a saladas ou ao teu smoothie e até para decorar uma sopa! 

 

Sabias que tens até ao final desta semana para marcares uma Sessão de Descoberta comigo? Nesta sessão vais ficar a saber os 3 principais hábitos que estão a sabotar a tua saúde! São 50 minutos que poderão mudar a tua vida. E qual é a melhor parte? A sessão – presencial ou online – é grátis! 🙂 Para mais informações envia-me um e-mail para natacha@natachamoitinho.com  . 

 

Boas germinações! 🙂 

 

Nutre o teu ser,

Natacha

 

 

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