Olá brisa do mar! “Não sei o que comer ao pequeno-almoço…” é o que costumo ouvir da parte de quem procura o meu apoio como health coach. Se o teu objectivo é teres mais energia de manhã e maior clareza mental, então a fruta é a resposta. Para além...
Olá brisa do mar! Um marisco muito popular aqui nos Açores são as lapas que se comem de diferentes formas: cruas, grelhadas, com molho Afonso e no arroz de lapas. Sabia que a fasquia era alta, mas corri o risco de fazer uma versão vegan do arroz. ? Em vez das lapas...
Olá brisa do mar! Sou fã de sopa de funcho, mas nem sempre foi assim…No passado não suportava o seu cheiro anisado, mas há uns anos atrás decidi arriscar e fazer uma surpresa à minha mãe que sempre adorou esta sopa. Quando dei por mim já estava a comê-la e hoje...
Olá brisa do mar! Saiu ontem a notícia de que Espanha recomenda que crianças até aos 10 anos, mulheres grávidas, ou que pretendam engravidar e mulheres que amamentam não devem consumir atum e peixe espada por terem alto teor de mercúrio (1). O mercúrio é um metal...
Olá brisa do mar! Há muitas pessoas que deixam de consumir lacticínios e procuram a soja como substituto. Mas sabias que a soja é o maior cultivo OGM* do mundo? Nos Estados Unidos, por exemplo, a soja OGM ocupa 94% da área total de soja. É que uma das características...
Olá brisa do mar! Há já algum tempo que não escrevia nada aqui no blog para poder focar toda a minha atenção na abertura do nosso Retiro Atlântico, o primeiro glamping na Ilha de São Jorge (e segundo nos Açores) com quinta biológica certificada. Mas, acredita, não...
