Olá brisa do mar!

Sabias que o abacateiro é uma árvore muito produtiva? Dá dezenas de abacates! 🙂 Com eles podes fazer entradas, pratos e sobremesas, como é o caso desta mousse.  Contudo, são ricos em gordura e, como tal, é preciso ter atenção às quantidades! Sim, mesmo que seja um tipo de gordura boa como é o caso da gordura monoinsaturada, também presente no azeite. 🙂 

Hoje vais ficar a conhecer a minha receita de maionese de abacate que fica pronta em menos de 5 minutos!

 

Maionese de Abacate

Ingredientes:

  • 1 abacate
  • 1 dente de alho 
  • 50 ml de água mineral
  • Sumo de limão q.b.
  • Flor de sal q.b.

 

Preparação:

  1. Corta o abacate ao meio e coloca a polpa no copo da varinha mágica
  2. Adiciona a água, o dente de alho descascado, o sal e o limão e mistura tudo até que se transforme num molho homogéneo

Está pronto! Agora podes usar esta maionese onde tu mais gostes! As minhas sugestões? Como molho para os teus palitos de batata, num hambúrguer (vegan ou não), para a tua salada russa, numa salada, sandes ou na tua torrada de batata-doce

Espero que gostes! 🙂 Partilha depois a tua maionese usando o hashtag #natachamoitinho .

 

Entretanto é já este domingo – dia 17 de Março – que vou estar no Mercado Bio, na Madalena do Pico, para o Workshop Cozinha Vegetariana – Nível I. As inscrições terminam hoje, mas ainda vais a tempo de fazer a tua através do e-mail natacha@natachamoitinho.com 

 

Nutre o teu ser,

Natacha

 

 

 

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