Olá brisa do mar!

A nossa digestão começa na boca sendo, por isso, fundamental mastigar bem os alimentos e misturá-los com a saliva (a chamada ensalivação). O que talvez não saibas é que o sucesso para uma boa digestão passa também pelas combinações alimentares. Por outras palavras, nem todos os alimentos ligam bem uns com os outros.

É provável que já tenhas ouvido falar que não de se deve misturar melancia com vinho, mas há muitas mais combinações a ter em atenção, por isso hoje apresento-te as principais regras relativas às combinações alimentares: 

1.A proteína animal (ex., peixe, carne, ovos) combina mal com cereais (ex., arroz, trigo) ou vegetais ricos em hidratos de carbono (ex., abóboras, batatas)

2. Os vegetais pobres em hidratos de carbono (ex., brócolos, alface) combinam com praticamente tudo: proteína, cereais ou vegetais ricos em hidratos de carbono

3. A fruta deve ser comida sozinha ou então 30 a 60 minutos antes das refeições.

4. A fruta ácida (ex., laranjas, kiwis) combina melhor com fruta sub-ácida (ex., maçãs, mangas)

5. A fruta doce (ex., bananas, figos) combina melhor com fruta sub-ácida

6. A fruta ácida combina mal com a fruta doce

7. Os melões, meloas e melancias devem ser comidos sozinhos

 

Depois de conheceres as principais regras há alguma coisa que achas que devas mudar na tua alimentação?

 

Caso pretendas mais apoio ao nível da melhoria da tua digestão contacta-me pelo e-mail info@natachamoitinho.com .

 

Nutre o teu ser,

Natacha

 

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