Olá brisa do mar!

Adoro fazer piqueniques! Então e tu?

Lembro-me de ser pequena e dos meus pais me levarem a fazer piqueniques, mas no fundo não importa a idade. Acho que vou gostar de fazer piqueniques até sempre! Ainda por cima tenho o privilégio de viver num sítio maravilhoso com paisagens incríveis! Mas tenho a certeza que tu também conheces algum lugar (ou lugares) perto da tua casa que são excelentes para um piquenique.

Os meus primeiros piqueniques aqui eram muito práticos. Basicamente, Verão + sol a brilhar = piquenique. Por isso, agarrávamos numa cesta e colocávamos lá dentro talheres, guardanapos, tomates, fruta e água, depois passávamos no supermercado para comprar pão e umas latas de atum e já está. O próximo passo era apenas escolher o local.

Contudo, à medida que o tempo foi passando fui alterando os meus hábitos alimentares e também comecei a cozinhar. Por outras palavras, os nossos piqueniques agora são “um pouco” diferentes. Por exemplo, no domingo passado fui fazer um piquenique com o Hugo e com os meus pais e preparei o seguinte:

  • Pãezinhos de arroz
  • Bolinhas de cenoura e aveia
  • Pão de espelta
  • Manteiga de amendoim
  • Bolinhas energéticas de cacau e amêndoa

Nem a chuva e o vento nos impediram de ter um piquenique divertido! E hoje gostaria de partilhar contigo a minha receita de pãezinhos de arroz.

Ingredientes (10 unidades):

  • 1 copo de arroz integral
  • 2 copos de água
  • 1/2 chávena de flocos de aveia
  • Sal q.b.

Preparação:

  1. Coloca o arroz integral de molho de um dia para o outro
  2. Escorre a água e passa-o em água corrente
  3. Num tacho coloca o arroz integral e os 2 copos de água com uma pitada de sal
  4. Quando começar a ferver baixa o lume para o mínimo, tapa o tacho e aguarda 40 minutos até ficar pronto
  5. Coloca os flocos de aveia no processador até que se transformem em farinha
  6. Quando o arroz estiver pronto, apaga o lume e espera que esfrie
  7. Faz bolas com o arroz
  8. Envolve as bolas na farinha de aveia e achata-as ligeiramente
  9. Coloca os pãezinhos num forno pré-aquecido durante cerca de 20 minutos e já está!

 

Espero que gostes desta receita! E caso decidas fazer um piquenique, adoraria que me contasses como correu!

 

Sorri e sê feliz,

Natacha

 

Pin It on Pinterest