Olá brisa do mar!
Por incrível que possa parecer ainda temos morangos na quinta. Começaram a dar em Maio e chegaram a Setembro! E como temos muitos morangos, lembrei-me de fazer uma sobremesa. É a minha receita de gelatina de morango. Como já vem sendo hábito, esta também é uma receita simples de fazer e com poucos ingredientes.
Receita de gelatina de morango (para duas pessoas)
Ingredientes:
- 2 chávenas de morangos (400 gr.)
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de chá de alga agar-agar
- 4 colheres de sopa de água
- Mirtilos para decorar
Instruções:
- Lava os morangos
- Coloca os morangos num liquidificador juntamente com o mel
- Mistura tudo até ficar com uma consistência macia
- Leva a lume brando a agar-agar e a água
- Vai mexendo até a agar-agar se dissolver na água
- Apaga o lume e adiciona a agar-agar derretida ao liquidificador
- Mistura tudo de novo
- Coloca o preparado em duas tigelas
- Põe as tigelas no frigorífico pelo menos durante duas horas
- Quando for a hora de servir decora a gelatina com mirtilos
Espero que gostes!
Nutre o teu ser,
Natacha