Olá brisa do mar!
No outro dia uma amiga minha perguntou-me se eu tinha alguma receita de barrinhas energéticas, no fundo algo prático para se comer, por exemplo, a caminho do trabalho. Por acaso na altura não tinha, mas adoro criar! Abri a minha despensa e decidi fazer barrinhas energéticas com os ingredientes que encontrei. É, como sempre, uma receita simples, rápida e saudável. O meu namorado ficou fã e espero que tu também gostes!
Barrinhas energéticas (8 unidades)
Ingredientes:
- 2 chávenas de flocos de aveia grossos
- 5 colheres de sopa de coco ralado
- 1 pacote de amêndoas (150 gr.)
- Uma pitada de baunilha em pó
- 3 colheres de sopa de óleo de coco (líquido)
- 8 colheres de sopa de mel
Preparação:
- Começa por pré-aquecer o forno a 180º
- Tosta as amêndoas numa frigideira
- Coloca as amêndoas tostadas num processador e tritura-as ligeiramente
- Numa tigela coloca a aveia, o coco ralado, as amêndoas, a baunilha em pó e mistura tudo
- Acrescenta o óleo de coco e mistura mais uma vez
- Adiciona o mel aos poucos até que se transforme num preparado fácil de moldar
- Pressiona o preparado numa forma rectangular untada com óleo de coco. O preparado deve ficar com cerca de 1,5 cm de altura
- Leva ao forno durante cerca de 20 minutos
- Passado este tempo, ou quando vires que o preparado está a ficar com um tom dourado, desliga o forno e retira-o
- Espera que arrefeça para cortares as barritas
Esta é a receita base. Depois podes acrescentar outros ingredientes como por exemplo passas (por acaso na altura não tinha em casa) ou sementes.
Nutre o teu ser,
Natacha