Olá brisa do mar!

No outro dia uma amiga minha perguntou-me se eu tinha alguma receita de barrinhas energéticas, no fundo algo prático para se comer, por exemplo, a caminho do trabalho. Por acaso na altura não tinha, mas adoro criar! Abri a minha despensa e decidi fazer barrinhas energéticas com os ingredientes que encontrei. É, como sempre, uma receita simples, rápida e saudável. O meu namorado ficou fã e espero que tu também gostes!

 

Barrinhas energéticas (8 unidades)

Ingredientes:

  • 2 chávenas de flocos de aveia grossos
  • 5 colheres de sopa de coco ralado
  • 1 pacote de amêndoas (150 gr.)
  • Uma pitada de baunilha em pó
  • 3 colheres de sopa de óleo de coco (líquido)
  • 8 colheres de sopa de mel

 

Preparação:

  1. Começa por pré-aquecer o forno a 180º
  2. Tosta as amêndoas numa frigideira
  3. Coloca as amêndoas tostadas num processador e tritura-as ligeiramente
  4. Numa tigela coloca a aveia, o coco ralado, as amêndoas, a baunilha em pó e mistura tudo
  5. Acrescenta o óleo de coco e mistura mais uma vez
  6. Adiciona o mel aos poucos até que se transforme num preparado fácil de moldar
  7. Pressiona o preparado numa forma rectangular untada com óleo de coco. O preparado deve ficar com cerca de 1,5 cm de altura
  8. Leva ao forno durante cerca de 20 minutos
  9. Passado este tempo, ou quando vires que o preparado está a ficar com um tom dourado, desliga o forno e retira-o
  10. Espera que arrefeça para cortares as barritas

 

Esta é a receita base. Depois podes acrescentar outros ingredientes como por exemplo passas (por acaso na altura não tinha em casa) ou sementes.

 

Nutre o teu ser,

Natacha

 

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